■新型コロナ前より自宅で食事増加が38・５％ 2022年度食育白書、食生活改善へ期待

　政府は６日、2022年度版の食育白書を閣議決定しました。白書は、新型コロナウイルス感染拡大前の2019年11月ごろと比べた食生活に関する調査結果を報告。食生活の変化について尋ねたところ、「自宅で食事を食べる回数」が増えたとの答えが38・５％に上り、20～30歳代に限ると51・３％となりました。白書は、「食生活の改善に取り組む切っ掛けになることが期待される」としました。
　調査は2022年11月に、全国の20歳以上を対象に郵送やインターネットで実施しました。「自宅で料理を作る回数」が増えたと回答した割合は27・９％で、「持ち帰りの弁当や総菜の利用」が増えたのは21・１％でした。
　一方、「家族以外の誰かと食事を食べる回数」は67・０％が減ったと回答。「朝食を食べる回数」は87・０％が変わらないとしました。
　また、白書では、食料安全保障と食育の推進について言及。食料自給率向上の意義を理解する機会を持つことなどの重要性を指摘しました。

　２０２３年６月６日（火）

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