■ファミレス「ガスト」、プラスチック製ストロー全廃へ 外食大手で初

　ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス（ＨＤ）が2020年までに、国内外3200店すべてでプラスチック製ストローの利用をやめることが８月16日、明らかになりました。
　環境破壊や健康への影響からプラスチックの大量使用に懸念が高まっており、国内外で規制が強まる見通し。アメリカのコーヒーチェーン大手のスターバックスなどに続き、日本の外食大手で初めて廃止に踏み切ります。 すかいらーくＨＤは日本と台湾に店舗を持っており、まず年内に、日本のファミレス「ガスト」の全1370店で廃止します。来店客が自由に飲み物を取れるドリンクバーにストローを置くのをやめ、グラスだけ提供します。
　幼児や障害者などストローが必要な来店客や、スムージーなどストローを使うメニューには提供するものの、既存のプラスチックは使わない代替品を検討しています。
　すかいらーくグループは年間１億500万本、「ガスト」で6000万本のプラスチック製ストローを使っており、使用後は地域の分別方針に則して処理しています。
　経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）によると、世界のプラスチックごみ発生量は2015年に３億200万トンで、1980年の６倍に増えました。海に流出して生態系を脅かすほか、プラスチックの化学物質が食品を介して人体に入り、健康に悪影響を及ぼす懸念があります。
　欧州連合（ＥＵ）がストローなど使い捨てプラスチック製品を規制する方針で、日本政府もプラスチックごみの削減に向け議論を始めています。
　企業では、スターバックスが2020年までにプラスチック製ストローを世界で廃止します。アメリカのマクドナルドは、イギリスとアイルランドで紙製に切り替える方針。日本のスターバックスやマクドナルドでは、具体的な取り組みはまだありません。ファミレス最大手のすかいらーくＨＤが全廃を決めたことで、同様の流れが日本で進む公算が大きくなりました。

　２０１８年８月１８日（土）

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