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■キリンビール、体脂肪を減らせるホップエキスを開発 電通と共同で普及へ [健康ダイジェスト]

 キリンホールディング(HD)は、ビール原料のホップから体脂肪を減らせるエキスを開発し、電通と共同で普及に取り組みます。このほど両社が出資する新会社を設立しました。
 おいしい健康素材のホップエキスを体に摂取すると、体脂肪減のほか物忘れをしにくくする効果があるといいます。関心のある企業などに飲料・食品や化粧品などとして商品化するように促します。2020年内の発売を目指し、2023年をメドに売上高数億円規模の事業へと育てます。
 電通と共同出資の新会社は、10月15日に設立しました。社名は「INHOP」(インホップ)。資本金は900万円で、出資比率はキリンHDが51%、電通が49%となります。本社はキリンHDの本社の一角に置き、社長にキリンHDの金子裕司研究員が11月1日に就きました。10月31日に開いた新会社設立の記者会見で金子社長は、「ホップの力を活用し社会問題を解決する」と述べました。
 キリンHDはビールの泡持ちをよくしたり、苦味のもとになったりするホップの新たな使い道として、健康領域での応用展開を2000年代の初めから研究してきました。認知症の原因の1つとされる、脳内に老廃物がたまることを抑制する機能がホップの成分にあることはこれまでの研究でわかっていましたが、食品に実用化するには苦味が強すぎました。
 そこでホップを加熱・熟成することで苦味を穏やかにし、熟成前の10分の1相当に抑えました。ホップを熟成した後に水で抽出する自社開発の健康素材「熟成ホップエキス」として、量産にメドをつけました。
 熟成ホップエキスの実用化第1弾として、傘下のキリンビールからノンアルコールビール飲料「カラダFREE」を10月15日に発売しました。機能性表示食品として、「お腹(おなか)まわりの脂肪を減らす」と表記した点が特徴です。
 ヨーロッパではホップは古くから薬用ハーブの一種で鎮静作用などがあるとして、健康食品などで実用化されています。熟成ホップエキスに限らず、慶応大学と研究開発中の乳製品に含まれる健康素材「βラクトリン」の実用化も目指しています。
 キリンHDは2027年を最終年度とする長期経営構想を2019年12月期に始動し、「医と食をつなぐ事業」と名付けた健康事業を立ち上げました。飲むことや食べることを通じて、病気を予防したり症状の進行を遅らせたりします。
 8月には、化粧品や健康食品を手掛けるファンケルと資本業務提携を結びました。キリンHD単独でも、4月にグループを再編して医薬品原料やサプリメントを手掛ける協和発酵バイオを完全子会社にしました。同月に新工場を稼働した体の免疫機能を高めるプラズマ乳酸菌は、「iMUSE(イミューズ)」ブランドとして海外展開も始めています。

 2019年11月17日(日)

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